קייטרינג – לצאת שבעים בחתונה!
אי אפשר לטעות, יש רגעים שאי אפשר לשכוח מהם באירועים. כאשר אורחים מגיעים לאירוע כזה או אחר, גדול או קטן, מופק או בינוני – האוכל תמיד יהיה עניין שיזכרו, ישנם אירועים שהאורחים פשוט יוצאים מהם בתור שבעים או רעבים. בני הזוג החוגגים רוצים מאוד שהאורחים יהנו אבל לשם כך יש כמה פרמטרים מאוד ברורים וחשובים.
לפני שבוחרים אולם?!
ישנם זוגות רבים אשר מעידים על העובדה שלפני שבחרו וביקרו בכמה אולמות אירועים, שאלו הם את חברות ההפקות שלהם האם חברות קייטרינג עובדות בכל אולם? כל גן? האם יש דברים שצריכים בני הזוג לדעת לפני שהם בוחרים אפילו אולם אירועים? כמו שלפעמים תקליטן רוצה להגיע עם ציוד משלו ובעל האולם לא מסכים, כך לפעמים מדובר בצוותי הקייטרינג שלא מוכנים להגיע לכל אולם ו/או לא מוכנים לעבוד עם כל אולם בשל סידור האירוח וכד'.
קייטרינג בשרי או חלבי?
בני הזוג לפעמים היו רוצים ללכת עם אופי האירוע בכל התחומים, החל מהתקליטן והצלם ועד לבחירת המאכל העיקרי שיהיה באירוע, קייטרינג לפי אופי החתונה יכול להיות לפעמים חלבי למען חג השבועות ולפעמים למען הצמחונים שבתוך בני הזוג והקונספט שלהם נגד אכילת חיות וכד', לפעמים גם יכול להיות פשוט עניין של קייטרינג לעשירון העליון עם מאכלי ים ושאר אופי הפאר שבארוחה.
ומה עם כשר?
לא רק באירועים דתיים כאלו ואחרים האוכל צריך להיות כשר, ישנם המון זוגות שמעידים על ארוחות מלאות שנזרקו בשל חוסר הכשרות, גם הדודים האלו שלא חשבנו שהם שומרים – כנראה שיותר ממה שחשבנו. לא חסרות חברות קייטרינג שיאכילו אותנו באוכל מעולה וכשר.
סוגי הקייטרינג בישראל
שירותי קייטרינג בישראל מחולקים לכמה וכמה סוגים, כמה חשובים מהם:
קייטרינג כשר למהדרין בלבד (לשומרי כשרות)
שפים בודדים לאירועים בטבע או לאירועים בבתים ולא באולמות אירועים
שירותי בופה בלבד ללא מלצרים או מגישים
קייטרינג עם מזון קפוא ולא מזון טרי מאותם ימי האירוע
שירותי אסאדו לאירועים, בשר והמון בשר! בידקו היטב, בשר זהו מקום למקצוענים בלבד!
חברות עם ראש פתוח! (להזמנות ייחודיות לבעייתים שבקהל האורחים)
למה לי לבחור קייטרינג כזה?
כל זוג צריך לדעת לבחור בשביל להגיע למסקנה שבאירוע עצמו הם יכולים להיות רגועים, יכולים להיות בשקט נפשי בעוד האחרים בולסים ונהנים.
בתור התחלה, תמיד רצוי ונכון להגיע לטעמים, קחו עמכם אנשים שאתם סומכים על הטעם שלהם באוכל – לא תמיד זה חייב להיות המשפחה הקרובה, זה יכול להיות גם חברים קרובים (או חברים זוגות שעברו זאת בעבר הלא רחוק לייעוץ נכון). כמובן לא לשכוח לשאול את חברת הקייטרינג באם וכמה אפשר להביא אתכם לטעימות.
כל מה שקשור לשירותי קייטרינג והסעדה, יש לזכור שמדובר באוכל וזו הבריאות של האורחים שלנו. לא משנה באיזה סוג של חברה שכזו תבחרו – יש להסתכל מספיק ב"ציציות" על מנת שנוכל להיות בראש שקט שלא רק מדובר בשירותי קייטרינג טעימים לקהל האורחים אלא גם כשרים ונכונים לאירוע שלנו.