מקור המילה קייטרינג

קייטרינג

מקור המילה קייטרינג בלעז הוא הסעדה. הוא נגזר מהשורש "סעד", שפירושו סיוע וחיזוק. עם הקשרים כאלה, מה הפלא שלאוכל יש מקום של כבוד בחיינו כיהודים? ואיך כל זה מתקשר לחיפוש אחר שירותי הסעדה? סליחה, קייטרינג.

בנוסף לעובדה שמקור ההזנה הטבעי הראשון שלנו הוא אמא, מה שקושר את ההזנה עם חום ואהבה לשארית חיינו כבני אנוש, אצלנו היהודים לאוכל יש משמעות מיוחדת. אולי זה קשור למלחמת ההישרדות ההיסטורית שלנו, ואולי לנסיון שלנו ללקט את שורשינו מכל קצוות עולם. בפועל, אוכל מהווה חלק נכבד ביותר מהתקציב המשפחתי שלנו, וחלק נכבד עוד יותר מההווי המשפחתי שלנו. אז מה הפלא שכשבוחרים קייטרינג לארוע משמעותי בחיינו, הוא מקבל את מלוא תשומת הלב, המשאבים והמחשבה?

ראשית דבר – קייטרינג

נסו להיזכר בארוע האחרון שהייתם בו – חתונה, ברית, בר מצווה או אפילו יום הולדת – אם אתם חובבי מוזיקה, אולי תזכרו איך הייתה המוזיקה, ואם אתם צרכני אווירה, כנראה שזה מה שנחקק בלבכם, אבל את האוכל אין אדם בארוע שלא יזכור. מבחר, צורת הגשה, טעם, סגנון ואיכות. אוכל משובח ישמש מוקד מרכזי לדיון הרבה אחרי שהארוע עצמו כבר נשכח. גם אוכל רע. זו הסיבה שחברות קייטרינג שלא שמות את כל יהבן על איכות האוכל והגשתו, לא יצליחו לכבוש את לבבות הסועדים.

 

אחרית דבר – קייטרינג
נכון שאוכל הוא עניין של טעם, אבל כמה פעמים קרה לכם שאכלתם משהו שהיה לכם טעים ורק בדיעבד גיליתם שהיו בו מרכיבים שאתם לא אוהבים? גם טעם הוא עניין משתנה, וכל קייטרינג שיודע לגוון, לתבל, לשבח ולעצב את המרכיבים שאיתם הוא עובד, ידע לקלוע לטעמו של כל קהל, גם אם הקהל מגוון.
השפים הגדולים בעולם יגידו לכם שמעבר לטכניקות הגדולות אין סודות באוכל חוץ מאהבה. מי שאוהב להכין את האוכל, יאהבו לאכול את האוכל שהכין. לכן חשובות כל כך הטעימות לפני שבוחרים חברת קייטרינג. אם נאה האוכל בעיניכם בטעימות, יש להניח שהוא יהיה נאה וטעים גם בארוע. הקפידו על טעימות, היפגשו עם השף ואל תמהרו לסגור קייטרינג רק מהתרשמות מהתפריט שלו. מילים יפות לא תמיד מכסות על חוסר באהבה אמיתית לאוכל.