דף הבית » בחירת חברת קייטרינג

בחירת חברת קייטרינג

בחירת חברת קייטרינג

בחירת חברת קייטרינג הינה תהליך ארוך ומורכב אשר בסופו עליכם להחליט מה יהיה טעמו של האוכל באירוע שלכם ובעיקר איזו חברת קייטרינג תיהיה אמונה על הכנת האוכל לאירוע שלכם.   כיצד יש לבחור חברת קייטרינג, מה חשוב לדעת וממה יש להיזהר, כל זאת במאמר הבא: בחירת חברת קייטרינג, שלבים לפני האירוע: 1. מקום האירוע – ראשית ביחרו את מקום האירוע, כך תוכלו לדעת האם אתם משתמשים בשירותי הקייטרינג של אולם האירועים או שאתם מעוניינים להזמין חברת קייטרינג שלא קשורה למקום. כך גם תוכלו לדעת לקראת מה אתם הולכים, לדוגמא במידה והאירוע נערך בחוץ תוכלו לומר לחברה כי עליה להיערך בהתאם מבחינה לוגיסטית וכו'. 2. הגדרת התקציב – חשוב לדעת מה התקציב העומד לרשותכם על מנת שתוכלו לסנן הצעות מחברות קייטרינג אשר אינן רלוונטיות או להסביר לחברות איזה תקציב עומד לרשותכם ולקבל הצעות מחיר בהתאם. חשוב גם להשאיר חלק מהתקציב לתוספות אחרונות אשר תמיד קיימות ולא להכליל את כל התקציב לפי מחיר המנה. 3. ביחרו את סוג הקייטרינג – עליכם להחליט האם אתם מעוניינים בקייטרינג חלבי או קייטרינג בשרי לאירוע, מהי אופי ההגשה, האם מדובר על אירוע בופה או הגשה לשולחנות ובהתאם לאופי האורחים האם מדובר בשירותי קייטרינג כשר. כך תוכלו לקבל כיוון כללי על סגנון ואופי האירוע ובעיקר לקבל הערכה מדוייקת יותר של טווח מחירים מחברת הקייטרינג.

 

4. חברת הקייטרינג – בידקו את חברת הקייטרינג שעומדת מולכם, נסו לעבוד רק עם מי שקיבלתם עליו המלצות קודמות או לחילופין לקבל המלצות מהחברה על לקוחות קודמים. בנוסף חשוב גם להיכנס לאתר האינטרנט של החברה ולהתרשם. נתונים נוספים שחשוב לבדוק: כמה זמן החברה קיימת, האם יש לה ניסיון באירועים מסוג זה, באיזה סדר גודל של כמות מוזמנים היא יכולה לעבוד, מהי כמות המלצרים באירוע ואילו שירותים נוספים החברה מספקת לכם. 5. כמות מוזמנים – עירכו רשימה של כמות המוזמנים המגיעים לאירוע, חשוב לומר לחברה את מספר המוזמנים שאתם מאמינים שיגיעו לאירוע ולא את הכמות שהזמנתם, בד"כ מדובר על עשרים אחוז פחות. דבר זה יכול להוזיל בצורה משמעותית את הצעת המחיר שתקבלו. 6. טעימות – חשוב מאוד להגיע לטעימות של החברה ולראות האם האוכל מדבר אליכם ואתם שלמים עם התפריט לאירוע. ניתן גם להגיע לאירוע דומה של החברה ולבדוק כיצד מתפקדת החברה בזמן אמת, איך עובדים המלצרים ולהתרשם מאופן וצורת העבודה של החברה באירוע. 7. חוזה עם החברה – זהו כבר השלב הסופי בו אתם חותמים על הסכם בינכם לבין חברת הקייטרינג, חשוב לכלול בהסכם את כל הפרטים שסגרתם עם החברה מהקטנים ועד הגדולים ביותר. החל מכמות המלצרים באירוע, כמות המוזמנים, כמות האוכל, סוג המנות השונות, האם המחיר כולל גם בר שתיה וכמובן המחיר. שיהיה בהצלחה!

בחירת חברת קייטרינג הינה תהליך ארוך ומורכב אשר בסופו עליכם להחליט מה יהיה טעמו של האוכל באירוע שלכם ובעיקר איזו חברת קייטרינג תיהיה אמונה על הכנת האוכל.  לכתבה המלאה

 

לאחר שהאירוע נגמר, האורחים עזבו והצ'קים נספרו, הדבר אותו רבים ממשתתפי האירוע יזכרו הוא האוכל. קייטרינג איכותי ומוצלח או קייטרינג גרוע הם בדרך כלל האינדיקטור לאירוע כולו.  לכתבה המלאה

 

שירותי קייטרינג נוטים להתמחות בסוג מטבח מסוים. יש חברות המתמחות במטבח החלבי ויש את המטבח הבשרי .ישנן חברות עם הכשר רבני ויש כאלו שלא, במקרים בהם תהיו מעוניינים באירוע עם פן דתי והכשר רבני, חברות קייטרינג כשרות עם הפרדה בין חלב לבשר ישמחו לעמוד לימינכם.  לכתבה המלאה

Scroll to Top