אוכל מוכן
פסח מגיע והנה אנחנו מוצאים את עצמנו מגוייסים למערכה של מלאכת הכנת האוכל, מבשלים בשביל גדוד ועובדים מסביב לשעון רק בשביל שסבתא אסתר לא תעביר ביקורת וכל הילדים ישבעו. אז איך מבשלים למשפחה בחגים ונשארים בחיים, כל זאת במאמר הבא. רגע לפני פסח, אחד משני ערבי החג היהודיים שהמטבח שלנו נכנס לשוק תפקודי קשה שבועיים לפני המועד במקרה הטוב, הגיע הזמן לנפץ מיתוס: כדי להזמין שירותי קייטרינג לא חייבים ארוע בסדר גודל של חתונה, ואפילו לא של בר מצווה או ברית מילה. בשנים האחרונות, אולי בגלל פער הדורות שמתחיל להיטשטש, מסתמנים סדקים בתפיסה, על פיה בליל הסדר חייבים לשבור שיאי שעות בישול עד כדי התמוטטות מוחלטת, שההתאוששות ממנה אורכת עד ראש השנה, וחוזר חלילה. התפיסה הזו מתחילה אט אט להתחלף בתפיסת "שהם יבשלו".
אז מי זה "הם"? חברות המספקות שירותי אוכל מוכן לאירועים
חברות רבות, המספקות שירותי אוכל מוכן לאירועים, ישמחו לשמוע שגם אצלכם התפיסה מעידן הטאבון, מתחילה להיסדק. כמעט כל סגנון קולינארי שעולה על דעתכם תוכלו למצוא בין חברות אוכל מוכן, המספקות שירותי קייטרינג פרטיים לערבי חג, ארועים קטנים או סתם ארוחה משפחתית מפנקת: שירותי אוכל מוכן בסגנון של אוכל ביתי, מעדני גורמה וכל מה שבאמצע.
שירותי קייטרינג ללא ארוע – למה לי פוליטיקה עכשיו?
גם אם אתם השתכנעתם, לא בהכרח יהיה לכם קל לשכנע את מי שאמון על מלאכת הבישול. במקרים רבים בדורנו, עדיין מדובר באמהות שבישול ואהבה עבורן הם מונחים שההבדל ביניהם הוא רק סמנטי. תצטרכו לגייס את כל יכולותיכם הפוליטיות כדי להישבע להן שהאוכל שלהן הוא אכן הטעים ביותר שאפשר להעלות על הדעת, ורק בריאותן הפיזית והנפשית היא שעומדת לנגד עיניכם. יש כמה סיבות עיקריות שבזכותן משתלם להתעקש: 1. התשישות המאפיינת את המבשלות, שבקושי רב שורדות את ערב החג בעיניים פקוחות. 2. החוסר היהודי הגנטי להעריך כמויות אוכל סבירות.
3. היעדר חסכון כספי משמעותי, למרות שזה עלול להיראות כאילו יקר יותר להזמין. זה מוביל אותנו לנושא הבא…
כמה עולה אוכל מוכן לאירועים? עוד מיתוס על מזבח הניפוץ
אם הצלחתם לשכנע את הורתכם שהתפיסה החדשה יותר מחמיאה לה, יש עוד מכשול אחד שהיא עלולה לשלוף מהשרוול רגע לפני גזר הדין – "שאני אשלם?". אנחנו כל כך רגילים לקנות כמויות שהיו מחזיקות את תושבי האיטי לחודשיים ימים, שרובנו לא סופרים אפילו את הסכומים שנשפכים בשווקים או ברשתות השיווק, כי הרי "באוכל לא חוסכים". אז החדשה המרעישה היא שכמו בכל פנייה לחברת קייטרינג, גם בפנייה לשירותי אוכל מוכן לערב חג יש להגדיר תקציב, כי גם פה השמיים הם הגבול. תמצאו חברות קייטרינג שמחיר המנה שתעמוד על שולחנכם מגיעה ל-700-800 ₪ למנה, לעומת חברות אוכל מוכן אחרות שישמחו לספר לכם על מנות שעלותן 100-150 ₪. נסו פעם לחלק את ההוצאה החגיגית על אוכל בערב כזה, ותגיעו להרבה יותר למחירי המנות בחברות אוכל מוכן לאירועים במחיר הממוצע (לא הנמוך ביותר ולא הגבוה ביותר).
צריכים עוד סיבות?
בפורטל קייטרינג בישראל תוכלו לערוך השוואת מחירים בין חברות אוכל מוכן לאירועים, למצוא את הסגנון הקולינארי האהוב עליכם ולהרוויח אמא רעננה וערנית בערב החג.