קייטרינג לברית בצהרי היום
אירוע ברית, המתקיים בצהרי היום, בין אם ביום חול במהלך השבוע או ביום שישי החגיגי, הוא אירוע בעל מאפיינים ייחודיים לו לעומת אירועים רשמיים המתקיימים בשעות הערב. השוני בא לידי ביטוי בעיקר בקונספט של האירוע ובאווירה הכללית שמאפיינת אותו. אירוע ערב לרוב רשמי, מחייב, מהודר וייצוגי, בעוד שאירוע צהריים מאופיין באווירה פחות מחייבת, קוד לבוש יותר נינוח, לוחות זמנים זורמים וכמובן גם אוכל פחות מאסיבי וכבד שמשתלב מצוין עם האווירה הקלילה והצבעונית. מסיבה זו יש לקחת בחשבון כי בעת בחירת הקייטרינג לאירוע, כדאי להתאימו לסוג האירוע ולמועד בו מתקיים. קייטרינג חלבי לאירוע תחת השמש כשתידרשו לבחור קייטרינג לאירוע ברית המתקיים בשעות הצהריים, קחו בחשבון כי בפניכם מספר אפשרויות לבחירה מבחינת סוג התפריט שיוגש לאורחים באירוע. מרבית אירועי הברית מתקיימים בשעת הצהריים המוקדמות ולכן לא צריך להגיש ארוחה בשרית מאסיבית שתקשה על האווירה הזורמת והקלילה. יש ביכולתכם לבחור בתפריט חלבי מגוון וצבעוני הכולל מנות מגוונות של סלטים קרים וחמים, סוגי פסטות שונות, דגים, פשטידות, קישים, מבחר גבינות מסוגים ומרקמים שונים וכמובן גם תפריט קינוחים עשיר, חלבי וטעים במיוחד. תפריט מסוג המתאים לכלל האורחים ומאפשר חלופה מרעננת לארוחה הבשרית הנפוצה והמוכרת במרבית האירועים. בחירת קייטרינג לאירוע ברית בחירת חברת הקייטרינג, העומדת מאחורי הארוחה המרכזית באירוע הברית, הינה אחת הבחירות המשמעותיות ביותר בעת ארגון האירוע מאחר ושביעות הרצון של האורחים מהאוכל באירוע משפיעה לא מעט על שביעות הרצון הכללית מהאירוע. למרות שבחירת המקום לאירוע, איפור של ההורים הטריים, הלבוש, הצלם והאטרקציות בעלות חשיבות אף הן, האורחים יזכרו היטב האם הארוחה בברית היתה לשביעות רצונם או שלא. חשוב להתחיל את שלב בחירת חברת קייטרינג מבעוד מועד ולא ברגע האחרון על מנת לא למצוא עצמכם מתפשרים על בחירה אחרת מזו שבדיוק משלימה את התמונה האידיאלית של האירוע כולו. על מנת לבחור חברת קייטרינג מוצלחת שתהיה אחראית לארוחה טעימה, ייחודית לעומת אירועים רבים וטובים אחרים, שתשאיר טעם של עוד אצל האורחים שהגיעו לשמוח בשמחה, כדאי להתמקד בחברות שקיבלתם עליהם רשמים חיוביים או בחברות שנכחתם באופן אישי באירוע בהן לקחו חלקו.
המלצות מהסוג חיוניות ומקובלות (גם בהקשר לכל בחירה אחרת- החל מבחירת מקום לטיפולי מילוי קמטים ועד בחירת אדריכל לעיצוב הבית) ומאפשרות למקסם את הסיכויים לאיתור ספקים מוצלחים.
גם במידה ונכחתם באירוע קודם, עדיין כדאי לתאם פגישת טעימות על מנת להתרשם ממנות מדגמיות מבית היוצר של החברה ולקבל פירוט לגבי האפשרויות השונות העומדות בפניכם. כמובן שחשוב לוודא את הפרטים הטכניים והחיוניים בעת הבחירה כולל אישור עוסק בתוקף ואישור כשרות בתוקף (על מנת להתחשב באורחים שומרי המסורת). במידה ולא הצלחתם להשיג חברות מומלצות, כדאי להתמקד במספר מצומצם של חברות קייטרינג ולבחון את התאמתן של כל אחת באופן קפדני, כולל יצירת קשר עם לקוחות שהתנסו בשירותיהן ובירור הפרטים הקטנים מאחורי הזמנת השירות. בכל מקרה, בעת חתימת הסכם עם חברת הקייטרינג, חשוב לוודא כי נסגרו כל הפרטים הקטנים, תואם הלו"ז לפני האירוע ובמהלכו ועלות השירות והמרכיבים שלו. חשוב שאלה ייכתבו שחור על גבי לבן במסגרת החוזה על מנת למנוע אי נעימויות בזמן אמת בגלל חוסר תיאום מוקדם או אי הבנות של אחד משני הצדדים.
קייטרינג בישראל – השוואת מחירי קייטרינג לאירועים