דף הבית » קייטרינג אסאדו

קייטרינג אסאדו

קייטרינג אסאדו – איך תכינו אסאדו בבית?

בבשר, כמו בכדורגל, ארגנטינה מנצחת על התזמורת בגדול. השילוב של קייטרינג אסאדו בארועים בדרך כלל יוצר נוסחא מנצחת של דרום אמריקה עם עונג קולינארי ושמחה טיפוסית. איך תשמחו את בני המשפחה המצומצמת אחרי

האירוע שהשאיר לכולכם טעם של אסאדו בפה?

הארגנטינאים, שיודעים מצוין מה זה בשר ואיך לעשות אותו כך שהחך תקפוץ ותתרגש, ידעו מה הם עושים כשהם המציאו
את האסאדו, שאינו אלא בשר שעובר תהליך יישון. קייטרינג אסאדו רציני ומקצועי דואג לא רק שהבשר יהיה איכותי, אלא שתהליך היישון יהיה מקצועי. את האסאסדו ניתן לעשות מבשר אנטריקוט, פילה, סינטה, צלעות כבש, טלה או כל בשר אחר שהארגנטינאים יודעים לאכול. זו לא אמורה להיות משימה מורכבת במיוחד, מאחר וזה אחד הדברים שהארגנטינאים יודעים לעשות ועושים אותו חלק ניכר מזמנם.

הזמנתם קייטרינג אסאדו והטעם נשאר לכם בפה? תוכלו להכין בעצמכם

לפני תהליך הצלייה, את בשר האסאדו נשרה בתערובת תבלינים, כמו שעושים השפים בכל קייטרינג אסאדו מקצועי, או לחילופין נכין את רוטב הצ'ימיצ'ורי המסורתי, המתאים לאסאדו. התבלינים להשרייה הם: שום, פטרוזיליה או כוסברה, מלח, פלפל שחור ופלפל אדום חריף. את אלה מערבבים בחצי כוס שמן ומעסים את הבשר בנוזל שהתקבל. על גריל ענק נשפד ונצלה את נתחי הבשר קרוב לאש. הנתח המקובל ביותר הן הצלעות, אותן נחתוך בכיוון הפוך למקובל. את האסאדו אפשר להכין על גריל פחמים, אבל גם בתנור נגיע לתוצאות טובות לא פחות. בשר האסאדו דורש כשעתיים של צלייה עד שהבשר מתרכך.

רוטב הצ'ימיצ'ורי שיכינו עבורכם טובי השפים בכל קייטרינג אסאדו, מורכב מעלי פטרוזיליה, גבעולי אורגנו, שום, סוכר, מלח,

פלפל ופלפל אדום חריף. את אלה מערבבים בכוס שמן וכוס חומץ תפוחים עד שמקבלים מחית. מחפשים קייטרינג אסאדו מקצועי ואיכותי? פורטל קייטרינג ישראל ישמח לעזור לכם.

Scroll to Top